Au fil des saisons, le Domaine se prête volontiers à de nouvelles tables et de nouvelles rencontres…

Les vendredi 26 juin (soir), samedi 27 juin (soir) et dimanche 28 juin (midi), le Domaine de l’Ambassadeur accueille Elodie Destrument (Le Comptoir du Chêne) pour un week-end de restaurant éphémère à Ébly (Léglise).

Le Comptoir du Chêne, c’est une cuisine traiteur faite maison, soignée et généreuse, portée par Élodie avec des produits frais choisis avec attention. Le temps d’une soirée, nous vous proposons un menu imaginé pour l’occasion, à savourer dans l’atmosphère paisible du Domaine.

 

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Mises en bouches – inspiration du moment

 

L’asperge 
Déclinaison de textures et couleurs, entre le cru et le fondant

🍷 Accord (option) : Domaine Boudau « Petit Closi – Muscat Sec » 2025 – Roussillon – IGP Côtes Catalanes (Bio)

 

Suprême de Bresse doré
Fine Champagne, Gaufre de pomme de terre, primeurs glacés

🍷 Accord (option) : Domaine de l’Epineau « Condates » 2022 – Loire – Coteaux-du-Giennois

 

La fraise
Velouté glacé, tartare basilic, émulsion fraicheur

🍷 Accord (option) : Bailly Lapierre « Rosé » Brut – Crémant de Bourgogne

 

Mignardises

 

🥖 Pain & beurre inclus • ☕ Café ou infusion compris en fin de repas

 

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Un menu soigné à découvrir le temps d’un repas : 

• Menu dégustation 3 services : 60 € (hors boissons)

Accords mets-vins (option) : 8€ par verre – 40€ pour la bouteille 

 

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Informations pratiques & réservations

📅 Vendredi 26 juin (soir)

📅 Samedi 27 juin (soir)

📅 Dimanche 28 juin (midi) – complet

📍 Domaine de l’Ambassadeur – Ébly (Léglise)

👉 Réservation indispensable (places limitées)
✉️ contact@domainedelambassadeur.be

📞 061 21 59 19

⚠ Merci de nous signaler toute allergie ou intolérance alimentaire au moment de la réservation.

Un menu adapté pour les enfants peut également être disponible sur demande au préalable.