Bezoek de Ardennen anders
De Stokerij van de Ambassadeur nodigt u uit om te proeven van heerlijke Ardense gedistilleerde dranken. Kom onze distilleerketel ontdekken en onze sterke dranken proeven om uw verblijf in de Ardennen onvergetelijk te maken.
Europa en Wallonië zetten zich in voor uw regio
De installaties en uitrusting van de Distilleerderij van de Ambassadeur worden medegefinancierd door de EUROPESE UNIE in het kader van het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling (ELFPO).
https://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020
Wie zijn wij?
De distilleerders
Levensgenieters en liefhebbers van lokale smaken, Véronique en Stéphane wilden hun opleiding, hun lectuur en hun bezoeken in de praktijk omzetten, om u een gecondenseerd van Ardense smaken aan te bieden, met de nadruk op de vruchten van de aarde en het terroir, en in het bijzonder Ardense spelt.
Historisch gezien waren er veel distilleerderijen in de Ardennen, in vele dorpen en gehuchten, maar geen enkele bestaat al meer dan 20 jaar.
Het doel van Véronique en Stéphane is om deze voorouderlijke knowhow nieuw leven in te blazen en tegelijkertijd de duurzaamheid van het productieproces te optimaliseren.
Sinds de lente van 2024 is de droom werkelijkheid geworden…
Een gecertificeerd lokaal, traditioneel proces
- Spelt geteeld op de Habaru boerderij (11km verderop)
- Zelfgebrouwen was van Brasserie Héritage in Léglise (op 6 km afstand)
- Handgestuurde distillatie door onze distilleerders in een koperen en roestvrij stalen distilleerketel die een breed scala aan mogelijkheden biedt
- Whisky rijpen in Waalse houten vaten
- Kleine productiebatches geïdentificeerd door hun unieke kenmerken
Bezoek de Stokerij van de Ambassadeur
Benieuwd naar wat er achter elke fles schuilgaat?
Of u nu nieuwsgierig bent, liefhebber van sterke dranken of gewoon op bezoek in de Ardennen, boek een begeleid bezoek aan onze stokerij.
Op het programma:
🔍 Een kijkje achter de schermen van onze installaties
🛠️ Uitleg over ons vakmanschap en enkele geheimen van het distilleren
🥃 Een geleide proeverij van onze huisgemaakte spirits
Duur: 1u tot 1u30
Prijs: €10 per persoon (min. 5 personen)
🎁 Voordeel: 1 gratis glas bij aankoop van een fles van 50 of 70 cl (1 bon per persoon)
📆 Reservatie verplicht – neem contact met ons op om uw bezoek vast te leggen.
Dranken
van de ambassadeur
Waar kun je onze producten vinden?
Goede plannen
van de ambassadeur
L’Angélus bekroond met een zilveren medaille op de Concours International de Lyon 2026
Onze geïnfuseerde eau-de-vie L’Angélus behaalde een zilveren medaille op de Concours International de Lyon 2026. Een internationale erkenning die onze ambachtelijke, lokale productie en onze sterke verankering in het Ardense terroir onderstreept.
Veelgestelde vragen
Wat is de Distillerie de l'Ambassadeur?
De Distillerie de l’Ambassadeur is een ambachtelijke stokerij, geïntegreerd in het Domaine. Ze zet lokale grondstoffen in de kijker, in het bijzonder Ardense spelt, geteeld op de Ferme de Habaru en gebrouwen volgens ons recept bij de Brasserie Héritage in Léglise.
Welke producten maakt de Stokerij?
De Stokerij produceert Esprit d’Épeautre, een eau-de-vie op basis van lokale spelt, l’Angélus, een van nature geïnfuseerde eau-de-vie met planten, bloemen en bessen uit de Ardennen, en Nectar d’Angélus, een ambachtelijke likeur op basis van l’Angélus en lokale honing. Een 100% Waalse whisky rijpt momenteel in Waalse eikenhouten vaten en zal vanaf het najaar van 2027 beschikbaar zijn. Om onze nieuwtjes en nieuwe releases te volgen, kunt u ons vragen om aan onze nieuwsbrief te worden toegevoegd.
Hoe geniet ik van de eaux-de-vie van de Stokerij?
Esprit d’Épeautre, l’Angélus en Nectar d’Angélus kunnen op verschillende manieren genoten worden: als aperitief met een frisdrank of bruiswater, in een cocktail, of als digestief, puur of op ijs. Ontdek uw favoriete moment.
Kan ik de Stokerij bezoeken?
Ja, er worden geleide bezoeken georganiseerd. Deze duren tussen 1 en 1,5 uur en nemen u mee achter de schermen van onze ambachtelijke distillatie: werking van de alambiek, het distillatieproces, onze lokale grondstoffen en hun transformatie, rijping in Waalse eikenhouten vaten. Het bezoek eindigt met een begeleide degustatie van onze producten. De prijs bedraagt €10 per persoon, met een minimum van €50 voor een privébezoek. Reserveren is verplicht.
Waar kan ik de producten van de Stokerij kopen?
U kunt ze bestellen via onze online shop, rechtstreeks aankopen aan de receptie van het Domaine, of terugvinden bij onze verdelers — een volledige lijst is beschikbaar op de Stokerij-pagina van onze website.