Eau-de-vie de céréales élaborée à partir d’un moût comprenant notamment de l’épeautre cultivé à la Ferme de Habaru, brassé à la Brasserie Héritage (Léglise), puis distillé.

Ingrédients : moût de céréales comprenant notamment de l’épeautre d’Ardenne (Ferme de Habaru).

Dégustation : se savoure en apéritif, accompagné d’eau pétillante ou d’un soda, ou en digestif, pur ou sur glaçons.

Formats et titre alcoométrique : 20 cl, 50 cl, 70 cl — 42 % vol.

Après un passage en fûts de chêne wallon, l’Esprit d’Épeautre deviendra, dès 2027, un whisky ardennais.