Op 13 en 14 september openen het Domaine en de Distilleerderij de l’Ambassadeur met plezier hun deuren in het kader van de Open Monumentendagen in Wallonië, die dit jaar in het teken staan van het culinaire erfgoed.

Een oude hoeve met zorg gerestaureerd

In het hart van Ébly (gemeente Léglise) is het Domaine de l’Ambassadeur ontstaan uit de zorgvuldige renovatie van een oude Ardense hoeve. Natuursteen, royale volumes en de combinatie van moderniteit en authenticiteit zorgen voor een omgeving die uitnodigt tot rust en ontdekking.

Distilleren als levend vakmanschap

Op enkele passen van de kamers zet de Distilleerderij de l’Ambassadeur het ambachtelijke vakmanschap voort, met onder meer lokaal geteelde spelt en diverse planten uit onze streek. Bezoekers kunnen de alambiek ontdekken, meer leren over het distillatieproces en stilstaan bij de rol van sterke dranken in onze regionale cultuur.

Een culinair erfgoed om te proeven

Omdat erfgoed ook aan tafel beleefd wordt, bieden wij:

• Kleine restauratie: schotels met streekkaas en charcuterie;
• Bar met lokale kleuren: Ardense bieren, lokale sappen en Belgische limonades.

Een heerlijke manier om het bezoek te verlengen en de smaken van onze streek in de kijker te zetten.

Praktische informatie

Data: zaterdag 13 en zondag 14 september 2025, van 10u tot 16u

Rondleidingen: 10u30 en 14u

Locatie: Domaine & Distillerie de l’Ambassadeur, Ébly (Léglise)

👉 Alle informatie is terug te vinden op de officiële website van de Open Monumentendagen:
https://public.journeesdupatrimoine.be/?activityid=4964

Wij kijken ernaar uit u te verwelkomen en dit domein, zijn geschiedenis en zijn Ardense smaken met u te delen.